Hyvä asiakaskokemus

Meillä jokaisella on varmasti käsitys siitä, mitä on hyvä asiakaspalvelu. Olemme entistä kiireisempiä ja haluamme asioida nopeasti ja helposti. Asioimme verkossa, vaikka botin kanssa ja saamme valmiit vastaukset ja tuotteet. Olemmeko tulleet jo tilanteeseen, että emme kaipaa henkilökohtaista ihmisen tuottamaa palvelukokemusta? Onko palvelukokemuksella enää mitään väliä, jos nopeus ja helppo saatavuus ovat tämän ajan tunnusmerkkejä? Miten näitä voisi yhdistää vai voiko?

Kukkakauppa

Palvelumuotoilu antaa myös kukkakaupoille työkaluja, joilla pystytään ymmärtämään paremmin asiakkaiden tarpeita. Palvelumuotoilussa luodaan merkityksellisiä palveluita ja kokemuksia asiakaslähtöisesti – ei siis kehitetä mahdollisimman edullista tuotetta.

Yrityksillä on usein se tilanne, että joku voi aina tehdä tuotteen halvemmalla, joten pelkästään tuotteen hinnalla ei voi kilpailla, pitää erottua muilla tavoilla. Tähän palvelumuotoilu antaa hyvät työkalut. Miten esimerkiksi kukkakauppa voisi parantaa asiakaskokemusta ja miten voimme tuottaa arvoa asiakkaalle?

Usein kukkakaupat myyvät päätuotteinaan kukkia ja kukkasidontatöitä. Tuotammeko kuitenkaan sellaisia tuotteita ja palveluita, joita asiakkaat haluavat oikeasti ostaa? Suomessa on paljon hyviä kukkakauppoja, mutta on myös niitä, jotka miettivät miten saada lisää asiakkaita ja myyntiä. Voisiko nyt alkaa systemaattisesti miettimään kenelle minä myyn ja mitä? Kävijäprofiilien kautta pääsemme tutkimaan, millainen on meidän asiakkaamme ja millaisia asiakkaita me haluaisimme tavoitella.

Kukkakauppa-ala on visuaalinen ja täynnä mahdollisuuksia. Koulutettuja erikoisosaajia on tarjolla ja mahdollisuuksia erottautua massamyynnistä on vaikka kuinka paljon. Kukkakauppa ei voi koskaan kilpailla markettien kanssa volyymi ei yksinkertaisesti riitä ja miksi pitäisikään. Olennaista on, että kukkakaupan erikoistuminen olisi asiakkaiden ja tekijöiden arjesta nousseita juttuja, joiden avulla saadaan aikaiseksi parempi asiakaskokemus ja -tyytyväisyys.

Kukkakauppa 2

Mistä postiviinen asiakaskokemus sitten syntyy? Miten asiakas kohdataan, ollaan sitten livenä tai verkossa? Kukkakaupatkin ovat löytäneet erilaiset digitaaliset alustat ja niiden mahdollisuudet. Miten paljon kukkakaupat ovat kysyneet asiakkailtaan mitä he haluavat ja kuinka paljon ovat osallistaneet omia asiakkaitaan uusien tuotteiden tai palveluiden suunnitteluun? Tässä on vielä paljon mahdollisuuksia, joita kannattaa oikeasti hyödyntää.

Suklaa
Herkulliset suklaat ovat myös osa kukkakauppojen tuotevalikoimaa

Viime keväänä Tanskassa kiersin useita kukkakauppoja. Mielenkiintoista oli nähdä se, että kukkakaupoissa oli myynnissä runsaasti valmiita tuotteita ja lahjapakkauksia. Kiireiselläkin asiakkaalla oli mahdollisuus saada nopeasti tuote mukaansa.

Tanska

Kaikki tuotteet olivat kauniisti laitettu esille ja jollakin tavalla tuotteistettu. Muovisia laatikoita eikä muovisia valmiskääreitä näkynyt missään. Kukkakaupoissa käynti oli elämys ja tuotti hyvän mielen lisäksi paljon ideoita sisustukseen, viherkasvien käyttöön sekä antoi tunteen asiantuntijuudesta.

Suomessa on myös kauniita ja hyviä kukkakauppoja, jotka menestyvät. Liiketoiminta on kuitenkin jatkuvaa muutosta sekä kehitystä. Tuntosarvet pitää olla ylhäällä, että pärjää tulevaisuudessakin. Kilpailu kiristyy koko ajan ja meidän pitää olla hereillä.

Tämä oli ensimmäinen juttuni liittyen uuteen kategoriaan, jossa pohdin kukkakaupan menestystekijöitä. Otan mielelläni kommentteja vastaan ja Facebookissa Kukkakaupassa- sivustolla on mahdollisuus keskustella aiheesta.

Hyvää viikon alkua ja kiitos, kun luit juttuni.

Katri Gummerus

 

Hyvä vai huono tulppaaninippu?

Olen seurannut mielenkiinnolla markettikauppojen lähikukka- lanseerauskampanjaa. Minusta on hyvä, että kuluttajilla on mahdollisuus ostaa kotimaisia lähikukkia ruokakauppareissullaan, näin lisätään kukkien kulutusta ja lisätään työllisyyttä kotimaisilla puutarhoilla. Miksi tässä kuitenkin on jotakin, mistä en pidä?

Olen jo pitkään seurannut markettikauppojen ja ruokakauppojen kukkamyyntipisteitä ja todennut, että tuotteiden laatu näissä vaihtelee rajusti. Leikkokukat ovat usein vanhoja ja varsinkin nyt sipulikukka-aikaan näkee melko ikäviä esillepanoja, joissa ylikasvaneet, puolikuolleet tulppaanit haukkovat henkeään. Tämä ei ole kaunis näky ja valitettavasti syö myös ammattikukkakauppojen leipää. Onhan se selvä, että asiakkaan ostaessa vanhan tulppaaninipun marketista tai ruokakaupasta, hän päivän – kahden päästä, viettäessään hautajaisia bioastian ääressä vannoo, että ensi kerralla ostan jotakin muuta, kuin kukkia.

Kukat ovat elävää materiaalia, siinä missä omenat, appelsiinit ja muutkin nopean kierron tuotteet, mutta miksi ihmeessä vanhoja kukkia myydään ruokakaupoista kuluttajille? Harmittavaahan tässä on se, että monet kuluttajat uskovat kaikkien kukkien olevan tällaisia, väsyneitä ja ylikukkineita. Miksi kukkia yleensäkään myydään ruokakaupoissa, jos niitä ei ehditä eikä osata heittää roskiin, silloin kun pitäisi? Ei tietenkään voi olettaa, että tavallinen ruokakaupan myyjä tuntee kukkamateriaalin ja osaa hoitaa niitä, kuin ammattilaiset, mutta tällainen ei palvele kenenkään etua.Minusta tässä on asia, josta pitäisi puhua enemmän, sillä koko ala kärsii tästä.

Harmittelen tässä sitä, että kuluttajissa on paljon sellaisia, jotka eivät osaa käydä lainkaan kukkakaupoissa. Tiedän, että kaupankäynti on muuttunut ja muuttuu jatkuvasti, mutta mitä on tulevaisuus, jos kaikki pienet erikoiskaupat palveluineen katoavat katukuvasta ja siirtyvät verkkoon ja tilauspohjaiseksi. Tätäkö me haluamme, marketteja pelloille lisää kilometrien päähän kaupunkien keskustoista ja kaikki kulkemaan omilla `vähäpäästöisillä` autoilla matkaa edestakaisin? Minä en ainakaan halua tällaista, vaikka itsekin käyn ajoittain marketeissa ruokaostoksilla, niin en mistään hinnasta vaihtaisi sitä tunnetta, kun saa loistavaa palvelua oman alansa huippuammattilaiselta ostan sitten lihaa, kalaa, kasviksia tai kukkia.
Markettien ja ruokakauppojen kukkamyyntipisteet ovat tulleet jäädäkseen, mutta uskon silti kuluttajien edelleen luottavan ammattilaisten palveluun ja laadukkaaseen työn jälkeen sekä käyttävän myös oikeita kukkakauppoja, onneksi niitä vielä on.

Kukkakaupassa käynti on elämys kaikille aisteille. Kauneutta, laatua, ammattitaitoa ja asiantuntevaa palvelua!

Tulppaanikimppu osa + muuta kukkaa
Kuva Pirjo Prunnila-Viljanmaa


Kukkakaupasta voi ostaa myös nipputulppaaneja, mutta myös erikoislajikkeita kappaleittain!

Tulppaaneja läheltä Huiskulasta
Kuva Pirjo Prunnila-Viljanmaa

 

Nyt on tulppaaniaika ja tarjonta parhaimmillaan!

Kerrottu persikka tulppaani lähi

Hyvää helmikuun loppua!

Kantaaottavin kukkaisterveisin,
Katri

Kukkaterveiset Saksasta

Kukkakauppa-alan suurimmat ammattimessut järjestettiin viime viikolla Saksan Essenissä. Palauduin lauantai-iltana kotiin tuliaisina valtava määrä kuvia ja ennen kaikkea uusia ideoita.  Matkan anti oli todella hyvä ja taas kahden vuoden tauon jälkeen messutkin näyttäytyivät uudistuneena.
Saksa on aina ollut yksi kukka-alan kärkimaista ja keskeisen sijaintinsa vuoksi sinne rantautuu paljon uutta niin ympärillä sijaitsevista maista, kuin kauempaakin Euroopan ulkopuolelta. Kasvien ja muiden tuotteiden kuljetusmatkat ovat huomattavasti lyhyemmät Euroopan keskellä, kuin meillä täällä Pohjolassa ja se usein selittääkin osaltaan mm. niiden hinnan muodostumisen täällä Suomessa.
Saksassa on monia kauniita kukkakauppoja ja niissä myynnissä hienoja sekä viimeisteltyjä tuotteita. Kukkakaupat ovat elämyksiä kaikille aisteille ja palvelu tuntuu toimivan. Kukkia ei aina tarvitse olla valtava määrä yhdessä, että ne näyttäisivät hyvältä. Miten ne on sijoitettu myymälään ja miten ne on valaistu tekee jo paljon asiaa. Erikoiskaupoissa on myös kasveista ja kukkasista valmiita ideoita, joista asiakkaan on helppo valita nopeasti mieleisensä.
Alla olevassa kuvassa on kapeaan maljakkoon asetettu yksi kaunis liljan oksa ja leikkotulilatva sekä flamingonkukka. Maljakot ovat kukkasilla täytettynä ja ovat valmiita ostettavaksi kotiin, työpaikalle tai kylään. Kukkakauppa sijaitsi Essenissä rautatieasemalla.

Liljaesillepano Dusseldorf kukkakauppa

Tulilatvojen sukuun kuuluva ihastuttava kelloitulehti oli messuilla sekä useassa kukkakaupassa saavuttanut katseenvangitsijan aseman. Kasvit ovat erittäin helppohoitoisia ja kestäviä sekä tietysti kauniisiin ruukkuihin istutettuna näyttävät todella tyylikkäiltä. Kuvan kolme kasvia muodostavat hienon ryhmän, mutta toimivat yksinäänkin upeana sisustuselementtinä kotona tai työpaikalla. Kuva Essenin kukkakaupasta.

Kalanchoe esillepano kukkakauppa

Näin kevättä odottaessa tekee mieli ostaa leikkotulppaaneja omaan maljakkoon.  Tulppaaneja voi myydä kukkakaupassa myös kuivana, mutta ne pitää kotona imeyttää tiukassa paperissa tai muovikääreessä ennen, kuin laittaa ne maljakkoon. Tulppaanit imevät itsensä nestejännitykseen muutamassa minuutissa. Pieni pala veitsellä nipun varsista pois ja kylmään vähäiseen veteen imeytymään suorassa. Tämän jälkeen ovat käyttökelpoisia.

Tulppaanien hinnat muodostuvat sipulin hinnan mukaan. On olemassa ns. halpoja lajikkeita, joiden sipulin ja kukan koko ei aina välttämättä ole samaa luokkaa, kuin kanssasisarensa. Ranskalaiset tulppaanit, papukaijatulppaanit, kerrotut ja monet muut erikoislajikkeet komeilevat upeilla isoilla kukilla sekä jämäköillä varsilla ja ovat paremmin kestäviä, kuin perusnipputulppaanit. Hinta yksittäisellä tulppaanilla on korkeampi, mutta erikoislajikkeita ei tarvitse olla montaakaan maljakossa, että näyttävät hyvältä. Saksalaisessa kukkakaupassa oli hauskasti laitettu perus-tulppaaniniput kuivana esille kaupan eteen

Tulppaanipuntit myynnissä

Kerrottu vaaleanpunainen tulppaani.

tulppaani kerrottu
Kuva Lepolan Puutarha

 

Kuvassa IPM messuilta kaunis kukka-asetelma vaikka pöytäkoristeeksi kotiin tai yrityksen vastaanottotilaan. Wanda orkideat (keltainen kukka keskellä) ovat kestäviä leikkokukkia ja niistä löytyy valtava määrä värejä sekä useita yksittäisen kukan kokovaihtoehtoja.

Asetelma Essen

Suurta suosikkiani jouluruusua myydään tällä hetkellä lehdellisenä. Kasvi on saanut ympärilleen hauskasti puunkuorta ja villanarua. Sitä voi pitää kotona sisällä, hoitaa tässä muodossa ja pakkasten mentyä istuttaa vaikka pihaan, se talvehtii ja kukkii ensi keväänä uudelleen.

Jouluruusu kepit essen

Saksassa oli pajunkissat jo pörhöllään. Kimpussa on mukana ranskalaisia tulppaaneja tuomassa lisää kevään tuntua. Ihana ja kestävä kukkakimppu sopii vaikka noutopöytään koristeeksi.

Kissat ja ranskis essen

Persikan sävyiset unikot kuuluvat kevääseen. Meille Suomeen ne tulevat usein Italiasta.
Kukkakimpussa on mukana paljon keväisiä elementtejä mm. lumipalloheittä, kerrottua pitkävartista tulppaania sekä Sandersonia nimistä hentoa kellomaista kasvia. Kukat ovat sidottu ilmavasti kasveja kunnioittaen ja niin, että kukkakimppu näyttää luonnolliselta, mutta on silti täysin suunnitelmallisesti toteutettu ammattilaisen toimesta. Kimppu seisoo omilla varsillaan matalassa astiassa, mutta sopisi myös hyvin lasiseen läpinäkyvään pyöreään maljakkoon.

Kimppu kerrottu ranskis ja unikko essen

Minikasveja oli edelleen paljon messuilla myynnissä, eli niiden voittokulku tuntuu vain jatkuvan. Tässä on hyvä idea miniperhoskämmekän käytöstä. Makeita lasipalloja, jotka roikkuivat ilmassa ja niiden sisässä oli istutettuna aina pieni perhoskämmekkä. Uudenlainen lähestymistapa vanhalle amppeliajattelulle. Sopii myös pieniin tiloihin ja sinne, missä ei ole ikkunalautoja.

Miniorkidea roikkuva essen

Ammattilaismessut olivat näyttämönä myös useille uusille ruusulajikkeille. Tässä alla aivan mielettömän tuoksuinen ruusu, jolle menetin sydämeni. Kukka muistuttaa pionia, mutta on todellakin ruusu. Lajikkeen nimi on `Meivildo` ja kuuluu ns. teeruusuihin. Harmi, että tuoksua ei voi välittää kuvan kautta.

Tuoksuva ruusu essen

Puolessa välissä kuukautta juhlimme jälleen ystävänpäivää. Kukka on mitä ihanin lahja antaa ja saada, kaunis sidottu kukkakimppu on paras lahja kenelle vain.

Iloista helmikuun alkua!
t. Katri